Отображение 25–32 из 32Сортировка: самые недавние
Одно дело резать хлеб на деревянной доске, а другое - на пластиковом коврике :о) Результат конечно одинаковый, но все ж таки дерево приятней. Таково странное и волшебное отношение человека к древесине. И мы ее любим, несмотря на все капризные свойства, присущие древесине.
Торцевые разделочные доски принято выделять в отдельную категорию, так как они склеены из вертикально стоящих кусочков древесины. Они более трудны в изготовлении, но когда на них режешь, то нож не разрезает волокна древесины, а как бы временно их раздвигает. Такая доска более долговечна, не меняет геометрию от влаги, но и более дорогая.
В досках для подачи - для красоты может использоваться эпоксидная смола. После застывания смола безопасна и ничего не выделяет.
Простые деревянные доски (не торцевые) могут использоваться как для подачи, так и для разделки. Привычные и недорогие. Со временем могут немного изменить геометрию от влаги и на них более видны следы от ножа чем на торцевых досках. Однако мы ведь любим дерево не за то, что оно ничего не боится, а за то что оно живое и красивое.
Все доски пропитаны специальными натуральными маслами и не боятся влаги, если их протереть влажной губкой, однако, ни одну деревянную доску не нужно мыть в посудомойке.
