Сайт в разработке — Site under development
пн-пт: c 10:00-19:00, вс: выходной
Хабаровск, ул. Сидоренко, дом 2В

inbox@apronfilings.ru

.
.
.

Разделочные доски

Разделочные доски

Одно дело резать хлеб на деревянной доске, а другое - на пластиковом коврике :о) Результат конечно одинаковый, но все ж таки дерево приятней. Таково странное и волшебное отношение человека к древесине. И мы ее любим, несмотря на все капризные свойства, присущие древесине.

Торцевые разделочные доски принято выделять в отдельную категорию, так как они склеены из вертикально стоящих кусочков древесины. Они более трудны в изготовлении, но когда на них режешь, то нож не разрезает волокна древесины, а как бы временно их раздвигает. Такая доска более долговечна, не меняет геометрию от влаги, но и более дорогая.

В досках для подачи - для красоты может использоваться эпоксидная смола. После застывания смола безопасна и ничего не выделяет.

Простые деревянные доски (не торцевые) могут использоваться как для подачи, так и для разделки. Привычные и недорогие. Со временем могут немного изменить геометрию от влаги и на них более видны следы от ножа чем на торцевых досках. Однако мы ведь любим дерево не за то, что оно ничего не боится, а за то что оно живое и красивое.

Все доски пропитаны специальными натуральными маслами и не боятся влаги, если их протереть влажной губкой, однако, ни одну деревянную доску не нужно мыть в посудомойке.